Donde la historia, el bienestar y la marca se encuentran...

En un edificio monumental del siglo XVIII, A Quinta da Auga es hoy uno de los grandes referentes de la hotelería de lujo en España. Alojamiento, gastronomía y spa conviven en un entorno donde cada detalle importa y donde la experiencia del huésped se construye con sensibilidad, coherencia y excelencia.

Buscamos a la persona que lidere la estrategia comercial del hotel y la traduzca teniendo en cuenta nuestra filosofía: excelencia, personalización absoluta y cuidado extremo del detalle desde un posicionamiento premium y nuestra forma de entender el lujo.

¿Cuál será tu papel?

Como Responsable Comercial, formarás parte del equipo directivo y serás responsable de definir, desarrollar y ejecutar la estrategia comercial global del hotel, maximizando ingresos y rentabilidad en todas las áreas de negocio: alojamiento, eventos, spa, restauración y experiencias. Reportarás directamente a Dirección General y liderarás al equipo de Marketing, trabajando de forma transversal con todas las áreas del hotel.

Tu misión

Impulsar el crecimiento comercial del hotel garantizando la coherencia de marca, la excelencia en la experiencia del cliente y la sostenibilidad del posicionamiento de lujo.

Tus funciones

• Definir junto a Dirección General el plan comercial anual del hotel y liderar su ejecución.
• Desarrollar acciones comerciales dirigidas a empresas, agencias, turoperadores, organizadores de eventos y clientes corporativos.
• Comercializar de forma integral todos los servicios del hotel, con estrategias diferenciadas por segmento (corporativo, leisure, lujo, local, eventos, wellness).
• Identificar nuevas oportunidades de negocio y optimización en cada unidad.
• Definir y supervisar la estrategia global de pricing y revenue, asegurando coherencia con el posicionamiento de marca.
• Analizar y optimizar indicadores clave como ADR, RevPAR, GOP y rentabilidad por segmento.
• Diseñar y desarrollar paquetes, experiencias y promociones, evaluando su rendimiento y evolución.
• Liderar la estrategia de distribución del hotel, priorizando la venta directa y negociando con intermediarios y partners.
• Coordinar y alinear las acciones de marketing y comunicación con la estrategia comercial.
• Realizar seguimiento de KPIs comerciales y elaborar informes para Dirección General, proponiendo acciones correctoras basadas en datos.

A quién buscamos

Buscamos un perfil con visión estratégica, sensibilidad por la marca y fuerte orientación a resultados, capaz de liderar con criterio y construir relaciones comerciales de largo recorrido. Requerimos:

• Formación superior en Turismo, ADE, Marketing o similar.
• Idiomas: español nativo o bilingüe, inglés avanzado y otros deseables.
• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones comerciales (deseable en hoteles de categoría alta o lujo).
• Conocimiento sólido de distribución hotelera y gestión de canales.
• Experiencia en venta B2B, segmento corporativo y desarrollo de producto.
• Capacidad analítica, habilidades de negociación y liderazgo de equipos.
• Sensibilidad por el detalle, la experiencia del cliente y el valor de marca.
• Disponibilidad para viajar.

¿Qué podríamos aportar?

Formar parte de un proyecto sólido y con identidad, en uno de los hoteles de lujo más reconocidos del país. Un entorno donde la estrategia, la marca y la experiencia van de la mano, con espacio real para aportar visión, crecer profesionalmente y dejar huella en el proyecto. Además, disfrutarás de beneficios pensados para cuidarte y crecer con nosotros:

• Beneficios y descuentos exclusivos en nuestro hotel, en la asociación Relais & Châteaux (hoteles de lujo en todo el mundo) y en productos y servicios seleccionados del hotel y la tienda.
• Servicio de comedor con menús elaborados con productos locales, orgánicos y de temporada, alineados con nuestro compromiso con la sostenibilidad y el bienestar.
• Desarrollo y promoción interna, con oportunidades reales de crecimiento profesional dentro del proyecto. Apostamos por el talento y lo impulsamos desde dentro.
• Compromiso social y diversidad, formando parte de iniciativas solidarias y de un entorno inclusivo, donde la igualdad, el respeto y la diversidad son valores fundamentales.

¿Te animas a formar parte de la familia?

Misión del puesto

Dar la bienvenida a cada huésped con cercanía y profesionalidad, asegurando una atención personalizada desde el primer momento. Gestionar check-ins, check-outs, reservas e información general con eficacia y amabilidad, resolviendo cualquier necesidad o incidencia con agilidad. Ser el enlace entre el cliente y el equipo, contribuyendo a una estancia fluida, cálida y memorable.

Funciones

• Acoger a cada huésped con profesionalidad y calidez, creando una primera impresión cercana y memorable.
• Gestionar con eficacia los procesos de check-in, check-out, reservas y cancelaciones, tanto en recepción como por teléfono o correo.
• Atender con agilidad cualquier incidencia o necesidad del cliente, asegurando su correcto seguimiento hasta su resolución, y comunicando internamente para garantizar una respuesta coordinada.
• Brindar información clara y detallada sobre los servicios del hotel, actividades locales y opciones personalizadas, anticipándose a las necesidades del huésped.
• Coordinar reservas internas (spa, restaurante, room service, piscina, etc.) y externas cuando sea necesario.
• Llevar a cabo tareas administrativas (registro, documentación, auditorías, revisión de reservas), garantizando orden y precisión.
• Acompañar al cliente a su habitación cuando se requiera, apoyando también con el equipaje o aparcamiento.
• Colaborar con otros departamentos (eventos, limpieza, mantenimiento) facilitando una atención fluida y coherente.
• Mantener una actitud cercana, resolutiva y elegante, reflejando los valores de hospitalidad de la casa.
• Cumplir los protocolos de calidad, seguridad y prevención establecidos, fomentando un entorno de trabajo seguro y armónico.

Departamento: Cocina Misión: Realizar la ejecución de su partida, optimizando el producto y garantizando el éxito de su partida. Dependencia jerárquica: Jefe de Partida. Dependencia funcional: Jefe de Partida. Equipo a Cargo: No Aplica. Suplencias: Otro Cocinero. A) RESPONSABILIDADES: 1. Elaboración de los platos de su partida, cuidando la materia prima y minimizando el desperdicio. 2. Ejecutar la operativa diaria garantizando calidad y tiempo de preparación. 3. Garantizar el buen funcionamiento del equipo y la integración de nuevos miembros. B) REQUERIMIENTOS DEL PUESTO: Cualificaciones: el candidato ideal posee: 1. Nivel Académico mínimo: FP de Cocina (Grado Medio). 2. Nivel Académico deseable: Grado Superior de Cocina 3. Idiomas mínimos: español y gallego. 4. Idiomas deseables: gallego y/o francés. Otras formaciones requeridas: 1. Pastelería, panadería, alérgenos, seguridad e higiene. 2.Experiencia: mínimo 1 año de ayudante de cocina. Habilidades y competencias transversales: INTERPERSONAL 1. Comunicación: Capacidad para expresar ideas de manera clara y convincente, supone también la habilidad para escuchar y entender a otros manteniendo un diálogo de manera efectiva. 2. Trabajo en Equipo: Trabajar de forma eficaz junto con otras personas de la organización, en un clima de cooperación que permita alcanzar los objetivos y resolver problemas. 3. Negociación: Capacidad para alcanzar acuerdos ventajosos con personas o grupos que puedan representar alto interés para la organización. FUNCIONALES 1. Flexibilidad: Habilidad para adaptarse y trabajar eficazmente en distintas situaciones y con personas o grupos diversos. 2. Habilidad técnica: Conocimiento técnico y profesional adecuado a las exigencias de su puesto de trabajo: a. Conocimiento de Alérgenos. b. Experto en APPCC. 3. Iniciativa: Capacidad de hacer las cosas proactivamente a partir de la identificación de un problema, obstáculo u oportunidad. 4. Capacidad de análisis: Capacidad para entender y desglosar una situación identificando sus implicaciones. Analizar información e identificar datos relevantes y relaciones causa-efecto. 5. Planificación: Capacidad para la gestión eficaz de recursos disponibles, identificar elementos clave establecer prioridades y cumplir lo previsto. ORGANIZACIONALES 1. Compromiso: Implicación de la consecución de nuestros retos actuando con ética y responsabilidad. 2. Calidad: Búsqueda de la excelencia en procesos para generar confianza. 3. Personas: Creación de valor a través del trabajo en equipo y el desarrollo de las personas. C) FUNCIONES DEL PUESTO: FUNCIONES OPERATIVAS: 1. Planificación del trabajo del día 2. Recibir las indicaciones de su Jefe de Partida, y auto organizar su trabajo 3. Organización de zona de trabajo. 4. Preparación de pase - tablas – etc. y de instrumental 5. Ejecución de Servicio. 6. Realización del Misa en Place (Pre elaborado) 7. Ejecución de los platos en los tiempos estimados. 8. Cierre de Servicio. 9. Comunicación de incidencias al superior del servicio. 10. Realización de limpieza superficial, y supervisión del equipo de limpieza. 11. Recepción de mercancías, inspección y comunicación de incidencias. 12. Control de timbres, fechas de caducidad, cadenas de frío, … 13. Cerrado de neveras, informe de necesidades de materia prima, revisión de timbrados y caducidades. 14. Apoyo a la realización del Inventario. 15. Mantenimiento de instrumental. 16. Cuidado de uniforme 17. Otras de análoga o similar naturaleza, propias de su puesto.

Misión del puesto

En A Quinta da Auga, la misión del camarero/a es asegurar una experiencia gastronómica excelente, cercana y personalizada en todos los servicios de restauración del hotel.

Desde la primera acogida hasta el cierre del servicio, su objetivo es crear momentos memorables para cada comensal, anticipándose a sus necesidades, gestionando con precisión cada detalle del servicio, y transmitiendo los valores de calidez, profesionalidad y autenticidad que definen nuestra casa.

Su labor contribuye directamente a la satisfacción del cliente, a su fidelización y al deseo de volver a vivir la experiencia A Quinta da Auga.

 Funciones

•  Preparación del servicio: Montaje de sala según reservas, mise en place de bebidas y materiales, y coordinación con cocina sobre menús y sugerencias.
• Atención al cliente: Servicio atento y personalizado, recomendación de productos, gestión de alergias/intolerancias y trato cercano con clientes habituales.
• Gestión de incidencias: Resolución ágil de problemas durante el servicio, informando al responsable correspondiente.
• Cierre y reposición: Recogida y limpieza del área, reposición de bebidas, preparación del siguiente servicio y colaboración en tareas de caja.
• Cafetería: Elaboración de tapas y platos sencillos, atención en barra y gestión de la estación de trabajo.
• Trabajo en equipo: Colaboración fluida con el equipo y apoyo en la integración de nuevos compañeros/as.
• Seguridad e higiene: Cumplimiento estricto de los protocolos de salud laboral y mantenimiento de un entorno seguro e higiénico.