Misión del puesto

Tu principal responsabilidad será asegurar que nuestras instalaciones –habitaciones, spa, zonas comunes, restaurante y jardines– se mantienen siempre en perfecto estado, respetando los estándares de calidad, sostenibilidad y cuidado artesanal que definen nuestra casa.

Valoramos todas las cualificaciones, pero idealmente buscamos a una persona polivalente, con experiencia práctica en diferentes áreas del mantenimiento: electricidad, fontanería, climatización, piscinas y reparaciones generales. La atención al detalle, el compromiso con la excelencia y la capacidad de actuar con autonomía son esenciales.

Si te gusta trabajar en un entorno tranquilo, en contacto con la naturaleza y formando parte de un equipo humano y cercano, esta puede ser tu oportunidad.

🛎️ A Quinta da Auga es un referente en España en hotelería de lujo, ubicada en un emblemático edificio del siglo XVIII en 📍Santiago de Compostela.

Ofreciendo servicios integrales de alojamiento, restauración y tratamientos basados en la excelencia, la personalización absoluta y la atención al detalle; creamos experiencias de ocio y de trabajo que dejan huella, tanto para las personas que vienen como las que perduran en el tiempo ⌛

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de una persona que se incorpore al equipo como Responsable de Calidad y Procesos, aportando valor a la estructura de dirección.

🥇 ¿Cuál sería nuestro/a candidato/a ideal?

• FORMACIÓN: Titulación en Administración de Empresas, Turismo, Gestión Hotelera, Calidad y/o similares.
• EXPERIENCIA: Experiencia demostrable en mejora operativa, optimización de procesos e implantación/seguimiento de sistemas de calidad y control interno dentro del sector de la hostelería u hotelería.
• CONOCIMIENTOS: Gestión por procesos y mejora continua aplicada a hostelería, seguimiento de indicadores de gestión hotelera (KPIs operativos y de calidad), organización documental y control interno y herramientas digitales de gestión hotelera (PMS, herramientas de calidad, sistemas de reporting).
• PERSONALIDAD: Alta capacidad analítica y visión operativa, rigurosidad y orientación a resultados, capacidad de coordinación y comunicación estructurada.

✍🏻¿Cuál será tu misión y funciones principales?

• Diseñar, implantar y mejorar los procesos operativos y administrativos del hotel, asegurando eficiencia, calidad y coherencia en todas las áreas.
• Analizar flujos de trabajo para detectar ineficiencias y optimizar tiempos, recursos y estándares de servicio.
• Garantizar el cumplimiento de procedimientos internos, políticas de calidad y normativa aplicable, proponiendo acciones correctivas cuando sea necesario.
• Definir, realizar seguimiento y analizar indicadores clave (KPIs) de eficiencia, calidad, servicio y rentabilidad, elaborando informes para la toma de decisiones.
• Medir y analizar la satisfacción del cliente (encuestas, reputación online, reclamaciones), identificando oportunidades de mejora operativa.
• Colaborar con Dirección en la implantación de mejoras operativas y proyectos estratégicos, orientados a la excelencia y la rentabilidad.
• Actuar como interlocutor funcional en proyectos de digitalización, asegurando la correcta adaptación de las herramientas a los procesos del hotel.
• Gestionar y mantener la documentación de procesos, protocolos y sistemas de calidad, garantizando su actualización y trazabilidad.
• Coordinar y supervisar las políticas de sostenibilidad y RSC, integrándolas en los procesos operativos y en la experiencia del cliente.

¿Qué encontrarás con nosotros?

✨Formar parte de A Quinta da Auga significa integrarse en un proyecto único, exigente y extraordinario, donde el cuidado por las personas, la calidad y el propósito marcan la diferencia.

Te incluirás en un equipo compuesto por personas ilusionadas por su trabajo, unidas por la pasión de lo que hacen, apasionadas por el servicio personalizado de calidad y orgullosas de trabajar en un sitio tan especial como A Quinta da Auga.

Además, contamos con una serie de beneficios sociales como son: nuestra política de descuentos para empleados, un servicio de comedor cuidado y comprometido con tu salud, opciones de desarrollo interno y muchos más....

¡Anímate a formar parte de nuestra familia!

Misión del puesto

Dar la bienvenida a cada huésped con cercanía y profesionalidad, asegurando una atención personalizada desde el primer momento. Gestionar check-ins, check-outs, reservas e información general con eficacia y amabilidad, resolviendo cualquier necesidad o incidencia con agilidad. Ser el enlace entre el cliente y el equipo, contribuyendo a una estancia fluida, cálida y memorable.

Funciones

• Acoger a cada huésped con profesionalidad y calidez, creando una primera impresión cercana y memorable.
• Gestionar con eficacia los procesos de check-in, check-out, reservas y cancelaciones, tanto en recepción como por teléfono o correo.
• Atender con agilidad cualquier incidencia o necesidad del cliente, asegurando su correcto seguimiento hasta su resolución, y comunicando internamente para garantizar una respuesta coordinada.
• Brindar información clara y detallada sobre los servicios del hotel, actividades locales y opciones personalizadas, anticipándose a las necesidades del huésped.
• Coordinar reservas internas (spa, restaurante, room service, piscina, etc.) y externas cuando sea necesario.
• Llevar a cabo tareas administrativas (registro, documentación, auditorías, revisión de reservas), garantizando orden y precisión.
• Acompañar al cliente a su habitación cuando se requiera, apoyando también con el equipaje o aparcamiento.
• Colaborar con otros departamentos (eventos, limpieza, mantenimiento) facilitando una atención fluida y coherente.
• Mantener una actitud cercana, resolutiva y elegante, reflejando los valores de hospitalidad de la casa.
• Cumplir los protocolos de calidad, seguridad y prevención establecidos, fomentando un entorno de trabajo seguro y armónico.

Departamento: Cocina Misión: Realizar la ejecución de su partida, optimizando el producto y garantizando el éxito de su partida. Dependencia jerárquica: Jefe de Partida. Dependencia funcional: Jefe de Partida. Equipo a Cargo: No Aplica. Suplencias: Otro Cocinero. A) RESPONSABILIDADES: 1. Elaboración de los platos de su partida, cuidando la materia prima y minimizando el desperdicio. 2. Ejecutar la operativa diaria garantizando calidad y tiempo de preparación. 3. Garantizar el buen funcionamiento del equipo y la integración de nuevos miembros. B) REQUERIMIENTOS DEL PUESTO: Cualificaciones: el candidato ideal posee: 1. Nivel Académico mínimo: FP de Cocina (Grado Medio). 2. Nivel Académico deseable: Grado Superior de Cocina 3. Idiomas mínimos: español y gallego. 4. Idiomas deseables: gallego y/o francés. Otras formaciones requeridas: 1. Pastelería, panadería, alérgenos, seguridad e higiene. 2.Experiencia: mínimo 1 año de ayudante de cocina. Habilidades y competencias transversales: INTERPERSONAL 1. Comunicación: Capacidad para expresar ideas de manera clara y convincente, supone también la habilidad para escuchar y entender a otros manteniendo un diálogo de manera efectiva. 2. Trabajo en Equipo: Trabajar de forma eficaz junto con otras personas de la organización, en un clima de cooperación que permita alcanzar los objetivos y resolver problemas. 3. Negociación: Capacidad para alcanzar acuerdos ventajosos con personas o grupos que puedan representar alto interés para la organización. FUNCIONALES 1. Flexibilidad: Habilidad para adaptarse y trabajar eficazmente en distintas situaciones y con personas o grupos diversos. 2. Habilidad técnica: Conocimiento técnico y profesional adecuado a las exigencias de su puesto de trabajo: a. Conocimiento de Alérgenos. b. Experto en APPCC. 3. Iniciativa: Capacidad de hacer las cosas proactivamente a partir de la identificación de un problema, obstáculo u oportunidad. 4. Capacidad de análisis: Capacidad para entender y desglosar una situación identificando sus implicaciones. Analizar información e identificar datos relevantes y relaciones causa-efecto. 5. Planificación: Capacidad para la gestión eficaz de recursos disponibles, identificar elementos clave establecer prioridades y cumplir lo previsto. ORGANIZACIONALES 1. Compromiso: Implicación de la consecución de nuestros retos actuando con ética y responsabilidad. 2. Calidad: Búsqueda de la excelencia en procesos para generar confianza. 3. Personas: Creación de valor a través del trabajo en equipo y el desarrollo de las personas. C) FUNCIONES DEL PUESTO: FUNCIONES OPERATIVAS: 1. Planificación del trabajo del día 2. Recibir las indicaciones de su Jefe de Partida, y auto organizar su trabajo 3. Organización de zona de trabajo. 4. Preparación de pase - tablas – etc. y de instrumental 5. Ejecución de Servicio. 6. Realización del Misa en Place (Pre elaborado) 7. Ejecución de los platos en los tiempos estimados. 8. Cierre de Servicio. 9. Comunicación de incidencias al superior del servicio. 10. Realización de limpieza superficial, y supervisión del equipo de limpieza. 11. Recepción de mercancías, inspección y comunicación de incidencias. 12. Control de timbres, fechas de caducidad, cadenas de frío, … 13. Cerrado de neveras, informe de necesidades de materia prima, revisión de timbrados y caducidades. 14. Apoyo a la realización del Inventario. 15. Mantenimiento de instrumental. 16. Cuidado de uniforme 17. Otras de análoga o similar naturaleza, propias de su puesto.

Misión del puesto

En A Quinta da Auga, la misión del camarero/a es asegurar una experiencia gastronómica excelente, cercana y personalizada en todos los servicios de restauración del hotel.

Desde la primera acogida hasta el cierre del servicio, su objetivo es crear momentos memorables para cada comensal, anticipándose a sus necesidades, gestionando con precisión cada detalle del servicio, y transmitiendo los valores de calidez, profesionalidad y autenticidad que definen nuestra casa.

Su labor contribuye directamente a la satisfacción del cliente, a su fidelización y al deseo de volver a vivir la experiencia A Quinta da Auga.

 Funciones

•  Preparación del servicio: Montaje de sala según reservas, mise en place de bebidas y materiales, y coordinación con cocina sobre menús y sugerencias.
• Atención al cliente: Servicio atento y personalizado, recomendación de productos, gestión de alergias/intolerancias y trato cercano con clientes habituales.
• Gestión de incidencias: Resolución ágil de problemas durante el servicio, informando al responsable correspondiente.
• Cierre y reposición: Recogida y limpieza del área, reposición de bebidas, preparación del siguiente servicio y colaboración en tareas de caja.
• Cafetería: Elaboración de tapas y platos sencillos, atención en barra y gestión de la estación de trabajo.
• Trabajo en equipo: Colaboración fluida con el equipo y apoyo en la integración de nuevos compañeros/as.
• Seguridad e higiene: Cumplimiento estricto de los protocolos de salud laboral y mantenimiento de un entorno seguro e higiénico.